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我国与主要贸易国苹果农药最大残留限量标准对

发布时间:2019-09-25 20:22编辑:关于我们浏览(70)

    杨贵妃(公元719-756年),名玉环,字太真,是我国古代四大美女中地位最高、权力最大的一位美女,也是我国在世界范围内影响最大的一位后妃。

    摘要 制定和实施科学合理的农药最大残留限量标准是保护消费者健康和规范农产品国际贸易的重要手段。对我国与国际食品法典委员会、苹果主要贸易国的苹果农药最大残留限量标准进行了系统比较,分析了我国苹果农药最大残留限量标准中存在的问题,并提出了相应的建议。

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    关键词 苹果 农药 最大残留限量 比对研究

    我国是世界第一大苹果主产国,2010年栽培面积204万hm2,占全球的43%;总产量3326万t,居世界首位,占全球的48%,苹果已成为我国苹果主产区农村经济的支柱产业。然而,我国作为苹果生产大国,却非出口强国。我国苹果出口主要集中在俄罗斯和东南亚市场,2010年对俄罗斯出口量占我国出口总量的16%,对东南亚市场出口量之和占我国出口总量的43%,均属中低端市场,真正出口到欧美等高端市场的苹果微乎其微。2010年,我国鲜苹果出口量为112万t,约占世界市场的10%。尽管如此,我国鲜苹果出口量不到全国苹果总产量的4%,低于世界平均水平,与新西兰、美国相差更远,主要原因是我国苹果优质果率太低,农药残留又是其中关键因素之一。

    目前国际技术性壁垒不断升级,提出了全程控制的要求,危害分析和关键控制点体系已成为水果企业必须满足的强制性标准之一。到目前为止,欧盟规定的苹果农药最大残留限量有162种。日本明确规定的苹果农药最大残留限量有120余种,另外还有暂定标准。此外,北欧四国的“白天鹅制度”、欧盟的“EU制度”等均大大增加了我国苹果出口的难度。我国苹果产业优质果率为30%左右,其中约5%属高档优质果,且部分优质货源流向内销市场;加上果品企业规模较小,缺乏国际市场的开拓能力,不利于树立我国水果出口的国际信誉和品牌。

    农药残留超标不但影响优质果率,也是我国苹果出口的关键限制因素。近期曝光的套药袋烟台红富士事件又将苹果质量安全问题推向新的高点。对我国与国际食品法典委员会、苹果主要进口国和出口国的农药最大残留限量标准进行系统比较研究,有利于完善我国苹果农药最大残留限量标准、有针对性地进行苹果生产和苹果农药残留监控,促进我国苹果出口,保障人民消费安全。

    1 我国制定的苹果农药最大残留限量标准与主要贸易国标准的比较

    1.1我国制定的苹果农药最大残留限量标准体系

    目前我国涉及苹果农药最大残留限量的国家标准有4项,分别为《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2005)及其第1号修改单、《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》(GB 25193-2010)、《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》(GB 26130-2010)和《食品安全国家标准 食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》(GB 28260-2011)。这4项标准规定了水果中103种农药的最大残留限量,其中专门涉及苹果的农药66种,包括杀菌剂20种、杀虫剂30种、杀螨剂8种、杀虫剂/杀螨剂4种、植物生长调节剂2种、除草剂2种。

    1.2与CAC标准的比较

    CAC共制定了苹果中89种农药的最大残留限量。其中,2,4-D、苯线磷、吡氟氯禾灵、草铵膦、氯丹、杀草强、百草枯等7种农药的最大残留限量均在检测限或其附近,二苯胺、甲霜灵、咯菌腈、噻菌灵、嘧霉胺、异菌脲、克菌丹、抑霉唑等8种农药的最大残留限量适用控制苹果采后处理,2,4-D、保棉磷、苯醚甲环唑等55种农药我国未制定最大残留限量;百菌清、倍硫磷、丙溴磷等29种农药我国制定了最大残留限量而CAC未制定。CAC和我国均制定了最大残留限量的农药有34种,其中,灭多威、百草枯、戊唑醇等11种农药CAC严于我国,甲基对硫磷、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氟硅唑等5种农药CAC松于我国,其余18种农药指标值相同。

    奥门金沙手机娱乐网址,1.3与苹果主要进口国标准的比较

    美国和智利是我国最大的苹果进口来源国,二者之和占我国苹果进口量的70%以上。

    美国 根据最新美国联邦法规,美国共制定了苹果中122种农药的最大残留限量,其中,艾维激素、保棉磷、苯醚甲环唑等93种农药我国未制定最大残留限量;百菌清、倍硫磷、丙溴磷等37种农药我国制定了最大残留限量而美国未制定。美国和我国均制定了最大残留限量的农药共29种,其中,三氯杀螨醇、马拉硫磷、苯丁锡、吡唑醚菌酯等12种农药我国严于美国,毒死蜱、氯菊酯、戊唑醇等8种农药美国严于我国,其余9种农药指标值相同。

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